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Mostrando postagens de Outubro, 2015

Carne Louca - posta vermelha desfiada

Esta é uma receita deliciosa de carne de panela. Facílima de ser preparada, é uma ótima substituição para o cachorro-quente nas festas infantis.  1 peça de posta vermelha ou branca (1,5 a 2 kg) - (usei a vermelha) 2 cenouras em tirinhas 1 linguiça tipo portuguesa em tiras 5 tomates em cubos (usei inteiros) 2 a 3 cebolas grandes em cubos 1 xícara de chá de água 1 pedaço de pimentão amarelo em cubos 1 maço de cheiro verde Sal Doure um pouco as cebolas e deixe forrando o fundo da panela. Adicione os tomates, as cenouras, a linguiça, a água e a peça de carne inteira. Cozinhe na pressão em fogo baixo por cerca de 35 a 40 minutos. Ou até que a carne esteja bem cozida. Se a carne já estiver bem macia, desfie em tiras pequenas, junte o pimentão e volte para a panela, acerte o sal e deixe ferver mexendo bem por cerca de 5 minutos, finalize com o cheiro verde. Sirva com pão, massas ou mesmo com arroz e salada. É uma delícia.

Site novo e Receitas de liquidificador - #1

Com o site novo no ar, aproveitei para reunir aqui algumas receitas que já postei lá no Receitas de Liquidificador . É só clicar na foto que abre o link em uma nova página com a receita. Danoninho caseiro Pudim de maria mole Uma torta cremosa de chocolate, facílima de fazer. Pode usar nozes, um mix de castanhas trituradas ou mesmo pedacinhos de chocolate. Torta de cremosa de chocolate Panquecas com molho caseiro de cenoura Molho de tomate super natural, feito apenas com muito tomate e temperinhos frescos. Purê de batata sem leite, mas ainda assim cremoso e bem saboroso.

Como organizar e administrar orçamento doméstico

Sempre estou abordando algo sobre planejamento e organização doméstica. Não é de hoje que leio e estudo muito sobre o tema. Pra quem não sabe, sou Assistente Social por formação, e no último ano de faculdade fiz uma parte do meu estágio obrigatório na Secretaria Municipal do Abastecimento de Curitiba. Entre tantas atividades e cadastros, haviam cursos voltados para a população. E dentre eles estava o de Economia Doméstica. Este é um tema que gosto muito, pois sempre vejo pessoas por ai tirando conclusões erradas e precipitadas, como por exemplo:  - "Fulano pode comprar isso ou aquilo, mas também, ele não tem filhos. Ai fica fácil, não é?! Não tem tanto gasto." - "Não tenho dinheiro sobrando porque ganho muito pouco, preciso de um aumento de salário!" -"Nunca tenho dinheiro, tudo está muito caro." - "Ah mas é muito chato ficar controlando o que eu gasto." Entre essas e tantas outras falas, vemos algumas poucas e raras v

Camarão na moranga super fácil - assado no micro-ondas

Você já assou abóbora no micro-ondas ? Com no máximo 30 minutos você prepara esta deliciosa receita. Camarão na moranga super fácil 1 abóbora moranga (aproximadamente 400g) Como cozinhar abóbora no micro-ondas em apenas três etapas: Corte a tampinha da abóbora conforme pode ser visto na foto abaixo. Com a ajuda de uma colher, vá tirando as sementes da abóbora. Envolva a abóbora com filme de pvc, faça pequenos furinhos e leve ao micro-ondas por 15 minutos. Verifique com cuidado se a abóbora já esta cozida. Se precisar vá cozinhando de 5 em 5 minutos, até que ela fique macia. RECHEIO: 800g de camarão deixado de molho por alguns minutos em suco de 1 limão 1 cebola em cubinhos 1 pedaço de pimentão (usei o amarelo) 1 tomate grande em cubinhos Sal, páprica doce e cheiro verde a gosto 200 ml de leite de coco Refogue bem a cebola, o pimentão e o tomate. Junte o camarão e cozinhe por 3 minutos, adicione os temperos e finalize com o leite de coco. De

Como preparar a casa para o verão

Aproveite os dias ensolarados para lavar em casa ou enviar para lavanderia: Cobertores e edredons Capas de edredom Colchas Cortinas Capas de almofadas e mantas do sofá - troque por peças mais leves para o verão Tapetes grandes Casacos pesados e blusas de lã Limpe bem e engraxe os sapatos de inverno antes de guardar. Faça uma geral nos armários, junte o que não irá mais usar para doar. Verifique o que precisa de reparo e conserte antes de guardar. Limpe os sofás ou contrate um serviço especializado se for necessário um cuidado especial. Veja o que precisa ser feito de manutenção pela casa, programe o orçamento e período para execução da obra, por menor que ela seja. É um bom momento para deixar a casa mais colorida, mudando pequenos detalhes como capa das almofadas, uma toalha de mesa nova ou mesmo com um arranjo de flores frescas.

Scones - pão super rápido - sem lactose

Pelo nome parece ser uma receita super complicada, mas é muito pelo contrário. Scones é um pãozinho delicioso e fica pronto em poucos minutos.  Perfeito para fazer no feriado!! Perfeito para servir com um chá ou café quando chega aquela visita inesperada. Perfeito para quando está com fome e não sabe o que fazer. Além de tudo, é também uma receita super versátil, use o que tiver em casa para complementar como: pedacinhos de maçã ou banana, frutas secas, goiabada, castanhas, gotinhas ou pedacinhos de chocolate, etc. Ou então faça apenas a massa que fica uma delícia também!! Scones - pão super rápido 1 xícara de chá de farinha de trigo branca 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de flocos de aveia 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 colher de sopa de creme vegetal (ou margarina se você não for intolerante ou alérgico) Água o suficiente para dar ponto Para esta receita usei: 8 unidades de damascos desidratados picado 10 unidades

Quibe assado super fácil

Está é uma receita muito prática, deliciosa e ideal para os dias que não estamos muito inspiradas a cozinhar. Acompanhada de uma salada seu almoço ou jantar estará pronto sem precisar passar muito tempo na cozinha. Enquanto ela assa aproveite para ver um capítulo de sua série favorita ou ler algumas páginas de um livro. 250g de trigo para quibe deixado de molho em água morna por pelo menos uma hora, em seguida escorrer bem 500g de carne moída 1 maço de cheiro verde picado (sempre tenho congelado) Sal e temperos à gosto, usei um tempero árabe pronto Suco de 1 limão Preparado o trigo, misture bem todos ingredientes arrume em uma forma untada. Faça riscos com uma faca na superfície e regue com azeite. Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.